Pasta con Brócoli

 Preparación:

2 minutos

Cocción:

11 minutos

Porciones:

4

Nivel:

Principiante

Restricciones Dietarias:

Vegano, vegetariano, IL

Costo:

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Ingredients

  • 11 oz de pasta seca

  • 2 cabezas de brócoli (aproximadamente 14 oz)

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo pelados, picados

  • ½ cucharadita de pimienta o hojuelas de pimiento rojo

  • Sal al gusto

  • Queso parmesano para servir

Preparation

  1. Lava y corta las cabezas de brócoli en trozos más pequeños de aproximadamente 1 pulgada de largo

  2. Cocina la pasta en una olla grande de acuerdo con las instrucciones de la bolsa PERO:

  3. Aproximadamente 2-3 minutos antes de que la pasta termine de cocinarse, agregue los trozos de brócoli en el agua para cocinarlos.

  4. Termina de cocinar la pasta y el brócoli y luego escurrirlo.

  5. Mientras se escurre la pasta, agrega el aceite de oliva, la pimienta, el ajo picado y la sal en la olla original en la que había hervido la pasta.

  6. Deja que la "salsa" se cocine durante unos 5 minutos para infundir el sabor. Revuelve de vez en cuando. Una vez hecho esto, apaga el fuego debajo de la olla.

  7. Vuelve a colocar la pasta escurrida y el brócoli en la olla y mezcle para cubrir uniformemente la pasta con la salsa.

  8. Agrega queso parmesano una vez servido, si lo desea.

  9. ¡Disfruta!

Indicaciones de almacenamiento: Puede almacenar la pasta en un tupperware y calentarla en el microondas.