Ingredients
11 oz de pasta seca
2 cabezas de brócoli (aproximadamente 14 oz)
4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo pelados, picados
½ cucharadita de pimienta o hojuelas de pimiento rojo
Sal al gusto
Queso parmesano para servir
Preparation
Lava y corta las cabezas de brócoli en trozos más pequeños de aproximadamente 1 pulgada de largo
Cocina la pasta en una olla grande de acuerdo con las instrucciones de la bolsa PERO:
Aproximadamente 2-3 minutos antes de que la pasta termine de cocinarse, agregue los trozos de brócoli en el agua para cocinarlos.
Termina de cocinar la pasta y el brócoli y luego escurrirlo.
Mientras se escurre la pasta, agrega el aceite de oliva, la pimienta, el ajo picado y la sal en la olla original en la que había hervido la pasta.
Deja que la "salsa" se cocine durante unos 5 minutos para infundir el sabor. Revuelve de vez en cuando. Una vez hecho esto, apaga el fuego debajo de la olla.
Vuelve a colocar la pasta escurrida y el brócoli en la olla y mezcle para cubrir uniformemente la pasta con la salsa.
Agrega queso parmesano una vez servido, si lo desea.
¡Disfruta!
Indicaciones de almacenamiento: Puede almacenar la pasta en un tupperware y calentarla en el microondas.