Ensalada de Cebada

 Preparación:

5 minutos

Cocción:

20 minutos

Porciones:

4

Nivel:

Principiante

Restricciones Dietarias:

Vegano, vegetariano

Costo:

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Ingredients

  • 1 taza de cebada perlada

  • 2 tomates grandes

  • 1 pepino grande

  • ½ taza de queso feta desmenuzado

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Sal y pimienta para probar

  • (Opcional) 3 ramitas de perejil 

Preparation

  1. Cocina la cebada según las instrucciones de la bolsa.

  2. Una vez hecho, ponlo en un bol grande, añade el aceite de oliva (para evitar que la cebada se pegue) y deja enfriar

  3. Pica los tomates y los pepinos en cubos pequeños.

  4. Si lo usa, pica el perejil en trozos más pequeños

  5. Agrega los tomates, pepinos, queso feta y perejil a la cebada.

  6. ¡Disfruta!


Sugerencia: Si no le gusta el queso feta, puede servirlo con queso parmesano encima.
Puede comer este plato frío o calentarlo en el microondas durante unos segundos para que esté a temperatura ambiente.
Indicaciones de almacenamiento: puede almacenar la cebada en un tupperware. Es bueno por muchos días después de que lo preparas por primera vez.