Ingredients
2 libras de carne molida
½ taza de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano
1 huevo
3 zanahorias grandes
(Opcional) 4 tazas de espinacas
½ cuchardita de sal
Preparation
Precalienta el horno a 425 grados F
Ralla las 3 zanahorias con un rallador de mano. Después, córtalas con un cuchillo. Quiere las piezas más pequeñas posibles.
Si las usas, licua las espinacas en una licuadora.
En una bola grande agrega todos los ingredientes y mezcla con las manos o con una cuchara hasta formar una mezcla homogénea.
Pon papel de pergamino en una bandeja de cocción.
Forma pequeñas bolas de 4 cm.
Coloca en el horno durante unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocido.
¡Disfruta!
Indicaciones de almacenamiento: Puede recalentar las albóndigas en el microondas días después de prepararlas